牛フィレ丼定食

今日はマスモ証券の益永会長との打合せで

久々に家の前のかくれ庵で昼食をとりました

私は京都出身なので

関西方面はどちらかと言うと

うどん派ですが

福井に来てすっかりそば派になってしまいました

久々のかくれ庵の蕎麦でしたが

やっぱ美味しかったです

おろし蕎麦のちょっとピリっとした辛さと

甘めの出し汁

そして蕎麦のさわやかさが絶妙のバランスでした

そして牛フィレの柔らかさ

でも、しっかりした肉の食べ応えも味わえて

至福のひと時でした

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